Nains malicieux, poteries, mobilier et petites idées pour cultiver son coin de nature. Ici, on croit qu'un jardin n'est jamais qu'un décor : c'est aussi un potager qui nourrit, saison après saison, et qui finit toujours par déborder de tomates, d'herbes et de courges au plus fort de l'été.
On aime mêler l'utile et le joli : un nain qui veille entre deux rangs de basilic, une poterie ancienne qui déborde de fraisiers, un carré de terre qui donne plus que de raison. Le plaisir du jardin tient à ce mélange, et à cette générosité un peu excessive du mois d'août, quand tout mûrit en même temps.
Vient alors la vraie question du jardinier : que faire de tout ce qui pousse d'un coup ? Conserver sans gâcher devient un art à part entière. Le séchage est l'une des plus vieilles réponses, et l'une des plus douces : bien menée, cette conservation garde la saveur et les vitamines, et de plus en plus de maraîchers la mènent au soleil, sans surcoût d'énergie.
Un potager sans gaspillage tient à peu de chose : récolter à point, et garder ce qu'on ne mange pas tout de suite. Dicton de jardinier
Entre deux rangs de tomates, on a d'ailleurs déniché le guide d'ATE Conseil, bien fait pour qui veut sécher sa récolte au soleil et prolonger l'été jusque dans son garde-manger.